MOTORE X BURRIFICATRICE INOX LT.50 -100 girir/m senza ridutt

Burrificatrice professionale in acciaio inox- Volume di capienza 10 lt, capacità produttiva: da un minimo di 3 litri a un massimo di 5 litri panna. Per la realizzione del burro si consiglia di osservare i seguenti parametri: - temperatura della panna tra i 16/20 °C - nel caso si fatica a burrificare aggiungere circa 8/10 % di acqua calda a 50/60°C - la burrificazione puo' variare in base alla % di grasso della panna -si consiglia di usare la panna del giorno precedente - 70 giri al minuto circa a massima velocità